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        香取市産の食材の魅力を多くの方に知っていただくために【ちば香取のすぐれものFood Fes】として「マッシュルームフェア」と「さつまいもフェア」を同時開催いたします。 今回は【COOK & EAT […]

◆材料　2人分◆ 香取市産ホワイトマッシュルーム200ｇ（2パック）レモン1/2個　オリーブオイル大さじ3塩小さじ1　こしょう小さじ1パセリ適量　粉チーズ大さじ1 ◆調理時間　10分◆ ◆作り方◆ マッシュルームは4つに […]

◆材料　3人分◆ 香取市産新米　2合香取市産マッシュルーム　100ｇ（1パック）玉ねぎ1/2個にんじん1/4本コンソメ2個バター10ｇ塩小さじ1こしょう少々パセリ少々 ◆調理時間　50分◆ ◆作り方◆ マッシュルームはス […]

◆材料　4人分◆ 【大根の煮物】香取市産大根　600g鶏手羽中　200g醤油大さじ3　赤唐辛子1本サラダ油大さじ1　酒大さじ2砂糖　大さじ1【まんじゅう生地】強力粉80g　薄力粉120gぬるま湯100cc【A】砂糖大さじ […]

◆材料　4人分◆ 香取市産水菜　100gだし汁　600gみそ　適量たまご　2個 ◆調理時間　10分◆ ◆作り方◆ 水菜は洗って3ｃｍくらいに切る。だし汁をわかしてみそを溶かしておく。ボウルに水菜を入れて割りほぐしたたまご […]

◆材料　4人分◆ 絹ごし豆腐　1/2丁（約150g）ライスミルク　200cc抹茶　小さじ2砂糖　30g粉ゼラチン　5g水　50cc（ゼラチン用）ゆであずき　200g（お好み量で） ◆作り方◆ 粉ゼラチンを50ccの水に入 […]