2019年

◆材料　4人分◆ 【大根の煮物】香取市産大根　600g鶏手羽中　200g醤油大さじ3　赤唐辛子1本サラダ油大さじ1　酒大さじ2砂糖　大さじ1【まんじゅう生地】強力粉80g　薄力粉120gぬるま湯100cc【A】砂糖大さじ […]

◆材料　4人分◆ 香取市産水菜　100gだし汁　600gみそ　適量たまご　2個 ◆調理時間　10分◆ ◆作り方◆ 水菜は洗って3ｃｍくらいに切る。だし汁をわかしてみそを溶かしておく。ボウルに水菜を入れて割りほぐしたたまご […]

◆材料　4人分◆ 絹ごし豆腐　1/2丁（約150g）ライスミルク　200cc抹茶　小さじ2砂糖　30g粉ゼラチン　5g水　50cc（ゼラチン用）ゆであずき　200g（お好み量で） ◆作り方◆ 粉ゼラチンを50ccの水に入 […]

◆材料　2人分◆ 香取市産ゴーヤ1本ツナ缶約１缶たまねぎ15gマヨネーズ大さじ1みそ10gチーズ適量こしょう少々塩少々 ◆調理時間　20分◆ ◆作り方◆ ゴーヤを1cmくらいの輪切りにして中の白い部分と種をスプーンで取り […]

◆材料　4人分◆ 香取市産ゴーヤ　1本小麦粉　大さじ2カレー粉　小さじ1 卵1個　油適量韓国海苔1枚 ◆調理時間　20分◆ ◆作り方◆ ゴーヤはワタをとり、5ミリほどの厚さにスライスして、塩もみ（分量外）をする。小麦粉と […]

◆材料　4人分◆ 香取市産にんじん　300g香取市産玉ねぎ　1/2個（150g）水　600ccコンソメ（固形）　2個塩　少々ライスミルク　400cc生クリーム　適量 ◆作り方◆ にんじんの皮をむいて薄く輪切りにする。玉ね […]

◆材料　2人分◆ ライスミルク　200ccちりめんじゃこ 大さじ2いりごま　大さじ2削り節 5g塩 小さじ1/2マヨネ－ズ 大さじ1人参5cm椎茸1個小ねぎ2本 ◆調理時間　20分◆ ◆作り方◆ ライスミルク、薄力粉を混 […]

◆材料◆ 香取市産マッシュルーム　500g牛乳　1200ml強力粉　100gバター　100gベーコン　300g塩・こしょう　適量 ◆作り方◆ ベーコンは1ｃｍくらいの短冊切り、マッシュルームは厚めのスライスに切ります。フ […]

◆材料◆ 香取市産さつまいも（金時）１本（150g）りんご（ふじりんご等）1/2個砂糖（きび砂糖）大さじ1塩　適量水　100cc ◆作り方◆ さつまいもの皮を厚めにむき、5mmに切り水にさらします。100ccの水でさつま […]

◆材料◆ 香取市産紫芋（パープルスイートロード）1本（150g）香取市産さつまいも（金時）1本（150g）砂糖（きび砂糖）大さじ2塩　少々甘納豆（白花豆）150g ◆作り方◆ さつまいもは厚く皮をむき、水にさらし別々に蒸 […]