おやつにどうぞ!♥「イモ芋いろいろドーナツ」

◆材料 4人分◆

  • 香取市産さつまいも(アヤコマチ) 50g
  • 香取市産さつまいも(ちばムラサキ) 50g
  • ホットケーキミックス 150g
  • プレーンヨーグルト 大さじ3
  • 牛乳 50cc サラダ油 300cc
  • 卵 1個

◆調理時間 15分◆

◆作り方◆

  1. サツマイモは、1センチ角に切り、レンジでやわらかくなる程度に加熱する。2分位。
  2. 卵を溶き、ホットケーキミックス、ヨーグルト、を混ぜ、牛乳で滑らかに伸ばす。
  3. 2に水気を切った1を入れる。
  4. 170度に熱した油に1口大に落としいれ、きつね色に揚げる

野菜ソムリエ
山根景子

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